Заменитель сахара трава стевия — польза и вред

Информация носит справочный характер. Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением. Обращайтесь ко врачу.

Стевия это растение, представляющее собой невысокий разветвленный кустик (60-80 см), многочисленные зеленые листья которого усыпаны белыми мелкими цветами.

Попала к нам медовая трава из Южной Америки.

На сегодняшний день растение является наилучшим заменителем сахара, так как является натуральным продуктом, к тому же не имеющим отрицательных свойств. Ею пользуются как диабетики, так и те, кто стремится к идеальному здоровью и долголетию.

Что такое стевия?

Стевия обладательница редчайших удивительных свойств, медовая трава привлекла к себе внимание всего мира.

Жители Японии, с недоверием относящиеся к сахару, как источнику различных проблем со здоровьем, используют траву как подсластитель. Экстракт растения в обязательном порядке входит в рацион американских солдат.

Споры о пользе и вреде травы до сих пор ведутся в научной среде. Но большинство ученых давно пришли к выводу, что стевия является природным эликсиром молодости и долгожительства, так как увеличивает жизненный потенциал людей, регулярно принимающих ее в пищу.

Лечебные свойства листьев

Ученые заинтересовались этой удивительной травой еще в середине прошлого века. Был проведен ряд исследований, посвященных растению.

В составе стевии обнаружили следующие вещества:

1. Стевиозид, это сладкий гликозид, в который входит такое вещество, как стевиол, а также сахароза, глюкоза, и др. Из чистого стевиозида путем экстракции производят сахарозаменитель слаще привычного для нас сахара в двести, а то и триста раз.
2. Флавоноиды.
3. Минеральные вещества.
4. Витамины C, A, E, P, группы B.
5. Эфирное масло, помогает при экземах, порезах, а также ожогах или обморожениях, оказывает противовоспалительный, ранозаживляющий эффект.
6. Дубящие вещества.

Растение положительно влияет на деятельность практически всех органов и систем человеческого тела. Экстракт растения помогает работать сердечно-сосудистой, иммунной системам, щитовидной железе, а также почкам, печени, селезенке.

Растение обладает такими свойствами:

• антиоксидантным, то есть продлевающим жизнь, препятствующим возрастным изменениям;
• адаптогенным — предупреждает развитие воспалительных процессов, повышает сопротивляемость организма к вредным факторам окружающей среды, увеличивает работоспособность;
• гипоаллергенным, то есть содержит вещества, которые обладают минимальным раздражающим воздействием на организм;
• противовоспалительным;
• желчегонным.

В стевии содержится много инулина, вещества, являющегося питанием для полезной микрофлоры кишечника. Поэтому растение можно принимать, если беспокоят проблемы в пищеварительном тракте.

Стевиозиды подавляют рост патогенной микрофлоры. Медовая трава помогает излечить болезни полости рта. Она защищает зубную эмаль, десна от кариеса и пародонтоза, которые являются частой причиной потери зубов, в том числе у людей с сахарным диабетом.

Оптимизация уровня сахара

У стевии нулевая калорийность, соответственно и гликемический индекс у нее тоже нулевой. Экстракт растения нормализует углеводный обмен в организме больного.

Стевиозид, входящий в состав травы, стимулирует выработку инсулина и обладает сахароснижающим действием.

В некоторых странах стевия применяется официальной медициной в лечении сахарного диабета.

Трава стевии в натуральном виде слаще обычного сахара в несколько десятков раз. Стевиозид, главное сладкое вещество растения, усваивается без участия инсулина. Это идеальный подсластитель для людей, больных диабетом, атеросклерозом, ожирением и другими заболеваниями.

Кроме того, что употребление стевии помогает контролировать уровень сахара в крови, а также существенно снизить калорийность рациона, растение обладает многими лечебными свойствами. Научные исследования подтвердили тот факт, что регулярное использование стевии в течение длительного периода снижает уровень глюкозы в крови, укрепляет кровеносные сосуды.

Нормализация артериального давления

Стевиозид, содержащийся в растении, не только обладает сладким вкусом, но и нормализует высокое артериальное давление.

Он снижает общее периферическое сопротивление сосудов, оказывает вазодилатирующее действие, к тому же обладает мочегонным эффектом, выводит натрий из организма и уменьшает объем циркулирующей крови.

Чтобы добиться быстрого эффекта, необходимо ввести препарат стевии внутривенно. При пероральном применении результат достигается примерно через месяц регулярного приема.

Другие полезные свойства

Обладая мощным коэффициентом сладости, стевия не содержит в себе калорий. Кроме того, трава эффективно притупляет чувство голода и снижает аппетит, улучшает липидный и углеводный обмен. Длительное употребление препаратов на основе травы не оказывает на организм токсического и разрушающего действия. Благодаря всем этим качествам стевию успешно применяют при лечении ожирения.

Концентрированный настой стевии исключительно полезен для ежедневного ухода за кожей различных типов. Регулярное применение препарата в виде масок делает кожу мягкой и упругой, разглаживает морщины. Косметические средства, созданные на основе медовой травы, эффективны для ухода за кожей вокруг глаз.

Лист стевии содержит кремниевую кислоту, которая является важным строительным элементом для соединительной ткани, она участвует в выработке коллагена и эластина, которые помогают коже сохранять эластичность и упругость. Кроме того, кремниевая кислота способствует удержанию влаги. При ее дефиците в организме кожа становится сухой и покрывается морщинами.

Видео от доктора Малышевой о чудо-траве:

Негативное воздействие на организм

Эксперты ВОЗ признали стевию исключительно полезным продуктом, который практически не имеет противопоказаний. Однако некоторые свойства травы не позволяют безоговорочно согласиться с таким утверждением. Китайские и японские ученые, которые уже не одно десятилетие изучают свойства стевии, утверждают, что некоторые противопоказания у травы все же есть.

Может развиться индивидуальная непереносимость лекарственного препарата или аллергическая реакция. В группу риска попадают в первую очередь те люди, у которых организм проявляет сверхчувствительность к растениям семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик, хризантема).

Больным, страдающим гипотонией, нужно принимать стевию с осторожностью, так как она имеет свойство снижать АД. Со специалистом нужно проконсультироваться по поводу приема травы, если в организме наблюдается гормональный дисбаланс, есть хронические заболевания органов ЖКТ, а также серьезные психические и эмоциональные расстройства.

Видео о выращивании стевии:

Как употреблять?

Стевия это натуральный заменитель сахара, она признана медициной наиболее безопасным подсластителем из всех остальных препаратов этой группы. Отзывы многочисленных людей, принимающих средства, изготовленные на основе медовой травы в качестве ежедневной пищевой добавки, свидетельствуют об их эффективности.

Экстракт травы можно купить в розничной аптечной сети, где препарат реализуется в различных фармакологических формах:

• таблетки;
• порошок;
• сироп;
• капли;
• трава.

Цена 150 таблеток, как правило, составляет не более 200 руб. Сколько стоит порошок стевии или другие формы выпуска травы, можно узнать, заглянув на один из сайтов, специализирующихся на продаже БАДов, натуральных лекарственных средств и других.

Из таблеток, сухих листьев, чайных пакетиков со стевией обычно заваривают чай. Экстракт травы можно добавлять в кофе, обычный чай как заменитель сахара.

Это не испортит вкус напитков, наоборот, придаст им интересную нотку. Капли, сироп добавляют во фруктовые салаты в качестве подсластителя.

Порошком приправляют выпечку, другие блюда, так как растение хорошо переносит высокие температуры. В Японии стевия уже не один десяток лет используется в качестве сахарозаменителя для изготовления кондитерских изделий, сладкой газированной воды, конфет.